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Zucchinisalat roh geraspelt

Zucchinisalat roh geraspelt

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Dieser köstliche, rohe Zucchinisalat ist das perfekte Rezept für heiße Sommertage! In nur 10 Minuten zubereitet, bietet er eine leichte und gesunde Beilage, die ideal für Grillfeste oder ein schnelles Mittagessen ist. Die knackigen Zucchini werden mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern kombiniert. Dieser Salat ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch vielseitig: Du kannst ihn nach Belieben abwandeln und an deinen persönlichen Geschmack anpassen. Lass dich von der frischen Textur und dem intensiven Aroma begeistern!

Ingredients

Scale
  • 500 g Zucchini (2 mittelgroße)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft (von ½ Zitrone)
  • 1 TL Honig
  • 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Wasche die Zucchini gründlich, schneide die Enden ab und raspel sie grob.
  2. Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Honig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Mische die geraspelten Zucchini mit dem Dressing und den gehackten Kräutern. Gut vermengen und sofort genießen oder im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition