Zucchinisalat roh geraspelt
Dieser Zucchinisalat ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage! In nur 10 Minuten zubereitet, vereint er die knackige Frische von Zucchini mit einem leichten und aromatischen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig. Egal ob als Beilage beim Grillfest oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat bringt frischen Wind auf deinen Tisch. Mit seiner Vielseitigkeit kannst du ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Kräuter, Nüsse oder Gemüse hinzufügst. Genieße den Sommer in jeder Gabel!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Roh
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die geraspelten Zucchini und die gehackten Kräuter zum Dressing geben und gut vermengen.
- Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 3g
- Sodium: 35mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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