Zitronenkuchen vom Blech – saftig & einfach
Zitronenkuchen vom Blech – saftig & einfach ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Dieses Rezept vereint erfrischenden Zitronengeschmack mit einer unkomplizierten Zubereitung, sodass du im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen zaubern kannst. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung bei Familientreffen, wird dieser saftige Blechkuchen sicher zum Hit! Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dir ein saftiger Kuchen, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch in großen Mengen gebacken werden kann – perfekt für die nächste Feier oder ein Picknick im Freien.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 320 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 350 g Butter
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Bio-Zitronen (Saft und Abrieb)
- 250 g Puderzucker (für den Guss)
Instructions
- Zitronen auspressen und Schale abreiben.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit zimmerwarmer Butter unter die Eimasse rühren. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
- Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 170 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren, gleichmäßig auf dem warmen Kuchen verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 15mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: <1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg