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Vanille Parfait Rezept (einfach und cremig)

Vanille Parfait Rezept (einfach und cremig)

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Entdecke das einfache und cremige Vanille Parfait Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist! Dieses zeitlose Dessert vereint den intensiven Geschmack von frischer Vanille mit luftiger Sahne zu einem Genussmoment, der deine Gäste begeistern wird. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – du benötigst keine Eismaschine und kannst das Parfait ganz einfach in deiner eigenen Küche zubereiten. Variiere die Rezeptur nach deinem Geschmack mit fruchtigen, schokoladigen oder nussigen Akzenten. Ein köstliches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Ingredients

Scale
  • 400 g kalte Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 4 frische Eigelbe (am besten Bio)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Vanilleextrakt oder -likör (optional)

Instructions

  1. Eier trennen und Eigelb mit Puderzucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen, bis die Masse cremig ist.
  2. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark hinzufügen.
  3. Kalte Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
  4. In eine Frischhaltebox füllen oder in Muffinförmchen portionieren und mindestens 4 Stunden einfrieren.
  5. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und nach Belieben mit Erdbeersauce garnieren.

Nutrition