Überbackene Hasselback Kartoffeln in cremiger Sauce
Überbackene Hasselback Kartoffeln in cremiger Sauce sind das perfekte Gericht für jeden Anlass. Sie kombinieren die knusprige Textur von ofengerösteten Kartoffeln mit einer unwiderstehlich cremigen Käsesoße, die selbst die wählerischsten Esser begeistert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur 15 Minuten Vorbereitungszeit, bevor die Kartoffeln im Ofen ihr volles Aroma entfalten. Ideal für Familientreffen oder als schnelles Abendessen an einem geschäftigen Wochentag. Lass dich von der Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen inspirieren und zaubere eine köstliche Mahlzeit, die garantiert allen schmeckt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenklassiker
Ingredients
Scale
- 1 kg Kleine Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Frischkäse
- 300 g Sahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 80 g Mozzarella (gerieben)
- 1 TL Gemüsebrühe Pulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Italienische Kräuter
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Instructions
- Kartoffeln waschen und zwischen zwei Kochlöffel legen. Gleichmäßig einschneiden.
- Knoblauch schälen und fein würfeln. Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen.
- Etwas Sauce in eine Auflaufform geben und die Kartoffeln darauflegen.
- Mit der restlichen Sauce bedecken und geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
- Bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 620mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg