Print

Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango

Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie die köstliche Kombination aus herzhaftem Lachs, frischer Mango und cremiger Avocado in dieser Teriyaki Lachs Reisschüssel. Dieses schnelle und gesunde Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende. Mit einer einfachen Marinade aus Sojasauce, Honig und Ingwer wird der Lachs zart und aromatisch. Die süße Mango bringt tropisches Flair auf den Teller, während die Avocado für eine cremige Textur sorgt. Diese Schüssel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen!

Ingredients

Scale
  • 4 Lachsfilets (je etwa 150g)
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Tasse Jasminreis oder Basmatireis
  • 2 Mangos, geschält und gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt (optional)
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel frischer Limettensaft

Instructions

  1. Marinade vorbereiten: Sojasauce, Honig, Sesamöl und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
  2. Lachs marinieren: Lachsfilets in die Marinade legen und mindestens 20 Minuten kühlstellen.
  3. Reis kochen: Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  4. Mango und Avocado vorbereiten: Mangos und Avocado würfeln.
  5. Lachs braten: In einer Pfanne den marinierten Lachs bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
  6. Reisschüssel zusammenstellen: Reis in Schalen verteilen, Mango und Avocado hinzufügen, dann den gebratenen Lachs darauflegen.
  7. Garnieren: Mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und Koriander dekorieren.

Nutrition