Sushi-Burger – Ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
Entdecke die aufregende Welt der Sushi-Burger! Dieses kreative Rezept kombiniert frischen Lachs und cremige Avocado in einem glutenfreien Burger, der nicht nur köstlich ist, sondern auch gesund. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder um deine Freunde bei besonderen Anlässen zu beeindrucken. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieser Sushi-Burger garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche. Lass dich von den vielfältigen Variationen inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis (glutenfrei)
- 2 ½ Tassen Wasser
- 3 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 150 g frischer Lachs (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 reife Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 2 EL glutenfreie Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Optional: gerösteter Sesam, Algenblätter, frischer Koriander oder Wasabi
Instructions
- Den Sushi-Reis gründlich abspülen und mit Wasser zum Kochen bringen. Den Reis bis zur gewünschten Klebrigkeit garen.
- Den gekochten Reis mit Reisessig, Zucker und Salz vermengen und abkühlen lassen.
- Eine kleine Menge gewürzten Reises in Pattie-Form drücken (ca. 1 cm dick).
- Einen Reispattie auf einen Teller legen, mit frischem Lachs und Avocado belegen, nach Belieben Sojasauce oder Sesamöl hinzufügen, dann einen weiteren Pattie oder Algenblatt darüberlegen.
- Nach Wunsch mit Koriander oder Wasabi garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 60mg