Sushi-Burger – Ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
Entdecke die aufregende Kombination aus frischem Lachs, cremiger Avocado und klebrigem Sushi-Reis in diesem innovativen Sushi-Burger. Dieses glutenfreie Rezept ist nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder Familienessen. Lass dich von den bunten Schichten inspirieren und überrasche deine Liebsten mit diesem kreativen Gericht. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen, sodass jeder seine eigene Variante genießen kann!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis (glutenfrei)
- 150 g frischer Lachs (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 reife Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 3 EL Reisessig
- 2 EL glutenfreie Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
Instructions
- Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Koche ihn in 2 ½ Tassen Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nach dem Kochen, Reisessig, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Während der Reis abkühlt, schneide den Lachs und die Avocado in dünne Scheiben.
- Forme eine kleine Portion des gekochten Reises in eine Burgerform, lege dann einige Scheiben Lachs und Avocado darauf. Optional kannst du Algenblätter verwenden, um das Aussehen zu verbessern.
- Serviere die Sushi-Burger mit einer Mischung aus Sojasauce und Sesamöl sowie optional geröstetem Sesam oder frischem Koriander.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg