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Pancake Mini Muffins

Pancake Mini Muffins

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Pancake Mini Muffins sind die perfekte Lösung für ein schnelles, leckeres Frühstück, das die ganze Familie begeistert. Diese kleinen Muffins kombinieren die fluffige Textur klassischer Pfannkuchen mit der praktischen Form von Muffins. Egal, ob du sie für einen geschäftigen Morgen oder ein gemütliches Familientreffen zubereitest, sie sind einfach in der Zubereitung und lassen sich individuell anpassen. Mit frischen Beeren oder Schokoladenstückchen verfeinert, sind diese Mini Muffins ein köstlicher Snack für zwischendurch oder eine süße Bereicherung deiner Frühstücksroutine.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Esslöffel Backpulver
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Mini-Muffinform ein.
  2. Vermenge in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel verrühre die feuchten Zutaten: Milch, Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt.
  4. Gieße die feuchte Mischung langsam zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
  5. Fülle den Teig in die Muffinform und füge nach Wunsch Toppings hinzu.
  6. Backe die Muffins für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

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