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Pancake Mini Muffins

Pancake Mini Muffins

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Wenn du ein schnelles und schmackhaftes Frühstück suchst, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert, sind diese Pancake Mini Muffins genau das Richtige für dich! Sie vereinen die besten Eigenschaften von fluffigen Pfannkuchen und saftigen Muffins in einem kleinen, handlichen Snack. Ideal für hektische Wochentage oder als süße Leckerei beim Familienfrühstück am Wochenende. Jeder Biss ist ein kleiner Genuss, der den Tag versüßt. Mit verschiedenen Variationen kannst du diese Mini Muffins ganz nach deinem Geschmack anpassen – sei es mit frischen Früchten oder knackigen Nüssen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die Vielfalt!

Ingredients

  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Milch
  • Eier
  • Öl
  • Vanilleextrakt

Instructions

  1. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz und Zucker) in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Milch, Eier, Öl und Vanilleextrakt gut verrühren.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig mischen, bis alles gerade so vermengt ist.
  4. Den Teig in ein gefettetes Mini-Muffinblech füllen und bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Kurz abkühlen lassen und genießen!

Nutrition