One-Pot Spinach Tomato Pasta
Genieße die Aromen von frischem Spinat und sonnengereiften Tomaten mit unserer One-Pot Spinach Tomato Pasta. Dieses einfache Gericht kombiniert gesunde Zutaten in einem einzigen Topf, was die Zubereitung zum Kinderspiel macht. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – in nur 35 Minuten steht ein schmackhaftes Abendessen auf dem Tisch. Die cremige Sauce und die knackigen Gemüsestücke machen jeden Bissen zu einem Genuss. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passe es nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 480 g Paneer-Pasta
- 950 ml Hühnerbrühe
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 240 ml leichte Sahne oder pflanzliche Alternative
- 140 g frischer Spinat
- 150 g sonnengetrocknete Tomaten
- 60 ml Öl von den sonnengetrockneten Tomaten
- 80 g frisch geriebener Parmesan (oder vegane Alternative)
- 80 g Tomatenmark
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL rote Chili-Flocken
- 1 TL koscheres Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Zwiebeln glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch und die Chili-Flocken dazugeben und eine Minute anbraten.
- Brühe und Sahne in den Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Paneer-Pasta einrühren und etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente ist.
- Frischen Spinat und sonnengetrocknete Tomaten kurz vor Ende der Kochzeit unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren und nach Wunsch mit Parmesan garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 5g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg
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