Nudeln mit Gemüse – schnell & einfach
Nudeln mit Gemüse – schnell & einfach ist das perfekte Rezept für alle, die in der Hektik des Alltags eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zaubern möchten. In nur 15 Minuten verwandelst du frische Zutaten in ein köstliches Abendessen, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Die Kombination aus buntem Gemüse und einer cremigen Soße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur nährstoffreich ist, sondern auch vielseitig variiert werden kann. Ob als schnelles Wochentagsgericht oder für besondere Anlässe – dieses Rezept wird zum neuen Favoriten in deiner Küche. Lass dich inspirieren und entdecke die Freude am Kochen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 190 g Penne
- 0,5 Zucchini
- 1 Karotte
- 0,5 Paprika
- 300 ml leichte Sahne
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 0,5 TL Oregano
- Ölspray zum Anbraten
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente in Salzwasser.
- Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Paprika würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotte raspeln und Zucchini in Scheiben schneiden.
- Erhitze Ölspray in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch glasig an.
- Füge das Gemüse hinzu und brate es bis zur gewünschten Konsistenz.
- Gib die leichte Sahne, Tomatenmark und Oregano dazu und lasse alles kurz köcheln.
- Vermenge die gekochten Nudeln mit der Gemüsesauce und serviere sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
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