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Kürbis-Hackfleisch-Auflauf – so unfassbar lecker

Kürbis-Hackfleisch-Auflauf - so unfassbar lecker

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Kürbis-Hackfleisch-Auflauf – so unfassbar lecker ist das perfekte Herbstgericht, das herzhaften Genuss in jede Familie bringt. Die Kombination aus zartem Hokkaido-Kürbis, würzigem Hackfleisch und cremiger Sauce vereint sich zu einem köstlichen Nudelauflauf, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. In nur 45 Minuten zauberst du ein schnelles Abendessen auf den Tisch, das auch bei Familientreffen Eindruck hinterlässt. Ob als Hauptgericht oder für die Mahlzeitenvorbereitung – dieser Auflauf lässt sich leicht anpassen und bleibt lange frisch.

Ingredients

Scale
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Hokkaido-Kürbis
  • 400 g gemischtes Hackfleisch (Rind oder Pute)
  • 400 g Fusilli-Nudeln
  • 300 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
  • 100 g geriebener Gouda

Instructions

  1. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Kürbis in Stücke schneiden.
  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen und Auflaufform einfetten.
  3. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  4. Tomatenmark und Kürbis hinzufügen, kurz braten.
  5. Mit Gemüsebrühe und Wasser ablöschen, Sahne einrühren.
  6. Nudeln in die Auflaufform geben, Sauce darüber gießen, mit Käse bestreuen.
  7. Ca. 25 Minuten backen bis goldbraun.

Nutrition