Kirschkuchen mit Streusel

Wenn du nach einem Rezept suchst, das deine Liebsten begeistert und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist, dann ist dieser Kirschkuchen mit Streusel genau das Richtige für dich! Die Kombination aus saftigen Kirschen und knusprigen Streuseln sorgt immer wieder für große Freude. Egal ob für ein Familientreffen, einen Kaffeeklatsch oder einfach als süßer Snack an einem geschäftigen Wochentag – dieser Kuchen überzeugt auf ganzer Linie.

Dieses Rezept ist besonders vielseitig. Du kannst frische Kirschen verwenden oder auf Kirschen aus dem Glas zurückgreifen. Und für alle Marzipan-Fans gibt es sogar die Möglichkeit, eine zusätzliche Schicht hinzuzufügen. Lass uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingt dir dieser Kuchen im Handumdrehen.
• Familienfreundlich: Kinder lieben die süßen Kirschen und die knusprigen Streusel – perfekt für einen gemeinsamen Nachmittagskaffee!
• Vielseitig: Ob mit frischen Kirschen oder aus dem Glas, der Kirschkuchen mit Streusel passt zu jeder Jahreszeit.
• Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus fruchtiger Süße und zarten Streuseln macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Zutaten, die du brauchst

Für diesen leckeren Kirschkuchen mit Streusel benötigst du einfache, gesunde Zutaten, die wahrscheinlich schon in deiner Küche stehen. Lass uns gleich loslegen!

Für den Teig

• 200 g Mehl Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630)
• 100 g Butter (Keine streichzart-Sorte oder Margarine verwenden! Am besten Deutsche Markenbutter / Süßrahmbutter.)
• 50 g Zucker
• 1 Ei, Größe M
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Füllung

• 750 g frische Kirschen nach Wahl, gewaschen und entkernt

Für die Streusel

• 150 g Mehl Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630)
• 100 g Zucker
• 75 g Butter
• 1 Päckchen Feine Marzipan Rohmasse (200g) (gibt es im Backregal, kann auch weggelassen werden!)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 TL Zimt (Wenn Du keinen Zimt magst, einfach weglassen)

Variationen

Das Tolle an diesem Rezept ist seine Flexibilität! Du kannst kreativ werden und verschiedene Variationen ausprobieren.

• Früchte wechseln: Statt Kirschen kannst du auch andere Früchte wie Äpfel oder Pflaumen verwenden.
• Nüsse hinzufügen: Ein paar gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Streuseln sorgen für zusätzlichen Crunch.
• Schokoladenstückchen: Füge einige dunkle Schokoladenstückchen hinzu, um dem Kuchen eine süße Note zu verleihen.
• Zimt-Alternative: Verwende stattdessen etwas Muskatnuss für einen anderen Geschmack.

Wie man Kirschkuchen mit Streusel macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Beginne damit, das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel zu vermengen. Füge dann die Butter hinzu und knete alles gut durch. Es ist wichtig, dass der Teig gut durchmischt wird, damit er später schön gleichmäßig aufgeht.

Schritt 2: Füllung zubereiten

Wasche die Kirschen gründlich und entkerne sie. Wenn du Kirschen aus dem Glas verwendest, achte darauf, sie gut abtropfen zu lassen. Die frischen Kirschen sind der Star dieses Kuchens – ihre Saftigkeit macht ihn besonders lecker!

Schritt 3: Streusel herstellen

Für die Streusel mischst du erneut das Mehl mit Zucker und Zimt in einer Schüssel. Gib dann kalte Butter dazu und verknete alles mit deinen Händen bis du schöne Streusel hast. Diese sollen knusprig werden – also nicht zu lange kneten!

Schritt 4: Den Kuchen zusammenstellen

Fette eine Backform ein und verteile den Teig gleichmäßig am Boden. Dann kommen die Kirschen darauf – verteile sie schön gleichmäßig. Zum Schluss streue die vorbereiteten Streusel über die Kirschen. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist!

Schritt 5: Backen

Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe den Kuchen etwa 25 Minuten lang. Der Duft während des Backens wird dich begeistern! Achte darauf, dass er goldbraun wird – das ist das Zeichen dafür, dass er fertig ist.

Voilà! Dein Kirschkuchen mit Streusel ist nun bereit zum Genießen. Lass ihn etwas abkühlen und serviere ihn warm oder kalt – ganz nach deinem Geschmack! Viel Spaß beim Nachbacken!

Profi-Tipps für Kirschkuchen mit Streusel

Um das beste aus deinem Kirschkuchen mit Streusel herauszuholen, beachte diese einfachen Tipps!

• Wähle die richtigen Kirschen: Frische Kirschen bringen den besten Geschmack! Wenn du auf Kirschen aus dem Glas zurückgreifst, achte darauf, dass sie gut abgetropft sind, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.

• Butter richtig temperieren: Lass die Butter vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser verbinden und der Teig schön luftig wird.

• Streusel nicht übermischen: Achte darauf, die Streusel nur so lange zu vermengen, bis sie krümelig sind. Zu langes Mischen führt zu einem glatten Teig statt zu schönen, knusprigen Streuseln.

• Backofen vorheizen: Stelle sicher, dass dein Backofen gut vorgeheizt ist, bevor du den Kuchen hineingibst. Dadurch wird der Kuchen gleichmäßig gebacken und erhält eine schöne goldene Farbe.

• Kühlen vor dem Servieren: Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen. So setzen sich die Aromen besser und der Kuchen lässt sich leichter schneiden.

Wie man Kirschkuchen mit Streusel serviert

Ein Kirschkuchen mit Streusel sieht nicht nur köstlich aus, sondern lässt sich auch wunderbar anrichten. Hier sind einige Ideen, wie du deinen Kuchen servieren kannst.

Garnierungen

• Puderzucker: Bestäube den Kuchen leicht mit Puderzucker für eine elegante Note und einen zusätzlichen Hauch von Süße.
• Frische Minze: Ein paar Blätter frischer Minze sorgen für einen schönen Farbkontrast und ein frisches Aroma.

Beilagen

• Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis passt perfekt zum warmen Kirschkuchen und sorgt für eine herrliche Geschmackskombination.
• Schlagsahne: Leicht geschlagene Sahne ist eine klassische Ergänzung und bringt eine luftige Frische in jede Gabel.
• Joghurt mit Honig: Ein Klecks griechischer Joghurt mit einem Schuss Honig bietet eine gesunde und erfrischende Beilage.
• Fruchtsalat: Ein bunter Fruchtsalat ergänzt den Kuchen wunderbar und fügt eine weitere Textur sowie Frische hinzu.

Genieße deinen selbstgemachten Kirschkuchen mit Streusel bei einer Tasse Kaffee oder Tee – es wird ganz sicher ein Hit bei deinen Gästen sein!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Kirschkuchen mit Streusel ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst ihn im Voraus zubereiten und bei Bedarf servieren, was dir viel Zeit spart.

Reste aufbewahren

• Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn lagerst.
• Wickel die Stücke in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter.
• Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt.

Einfrieren

• Schneide den Kuchen in Portionen und lasse ihn abkühlen.
• Wickel jede Portion in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel.
• Der Kuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achte darauf, das Datum darauf zu schreiben!

Aufwärmen

• Lass den gefrorenen Kirschkuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Erwärme die Stücke im Ofen bei 160°C für etwa 10-15 Minuten oder bis sie warm sind.
• Du kannst auch die Mikrowelle verwenden; erwärme die einzelnen Stücke für ca. 30 Sekunden bis 1 Minute.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen, die dir bei der Zubereitung helfen können.

Wie lange hält sich der Kirschkuchen mit Streusel?

Der Kirschkuchen mit Streusel ist im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar. Zum Einfrieren empfiehlt es sich, ihn portionsweise zu verpacken.

Kann ich frische Kirschen für den Kirschkuchen mit Streusel verwenden?

Ja, frische Kirschen eignen sich hervorragend für dieses Rezept! Achte darauf, sie gut zu waschen und zu entsteinen.

Ist der Kirschkuchen mit Streusel auch ohne Marzipan lecker?

Absolut! Der Kirschkuchen mit Streusel schmeckt auch ohne Marzipan köstlich. Das Marzipan ist lediglich eine optionale Ergänzung für einen besonderen Geschmack.

Welche Mehlsorte kann ich anstelle von Weizenmehl verwenden?

Du kannst Dinkelmehl Type 630 als glutenfreie Alternative zum Weizenmehl verwenden. Es sorgt für eine tolle Konsistenz des Kuchens.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du hast Freude daran, diesen saftigen Kirschkuchen mit Streuseln zuzubereiten! Er ist perfekt für jedes Treffen oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag. Lass dich von dem köstlichen Aroma verzaubern und teile deine Kreation gerne mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!