Kartoffeltarte mit Spinat
Diese köstliche Kartoffeltarte vereint die herzhaften Aromen von zarten Kartoffeln, frischem Spinat und würzigem Räucherlachs. Ideal für gesellige Anlässe oder als schnelles Abendessen, begeistert sie durch ihre einfache Zubereitung und Vielseitigkeit. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und saisonale Zutaten verwenden, um deiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Ob warm oder kalt serviert, diese Tarte ist ein echter Genuss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1000 g Kartoffeln
- 150 g geräucherter Tofu
- 50 g Babyspinat
- 20 g Parmesan
- 50 ml leichte Sahne
- 100 g Créme leicht
- 3 Eier
- 60 g Gratin-Käse light
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Koche die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind. Drücke sie in einer Tarteform für einen stabilen Boden.
- Verrühre Eier, leichte Sahne, Parmesan und Créme leicht in einer Schüssel.
- Verteile den Spinat und den geräucherten Tofu gleichmäßig auf dem Boden und gieße die Ei-Mischung darüber.
- Backe die Tarte bei 180 °C Umluft für etwa 30-35 Minuten, bis die Masse fest und goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 70mg