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Kartoffeltarte mit Räucherlachs & Spinat – einfach & lecker

Kartoffeltarte mit Räucherlachs & Spinat – einfach & lecker

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Entdecke die köstliche Kartoffeltarte mit frischem Spinat und zartem Räucherlachs – ein einfaches und beeindruckendes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage perfekt geeignet ist. Diese herzhafte Tarte kombiniert den geschmackvollen Kartoffelboden mit einer cremigen Ei-Käse-Mischung, die in Kombination mit dem rauchigen Aroma des Lachses und dem nussigen Spinatgehalt für ein Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, wird diese Tarte schnell zum Favoriten auf deinem Tisch. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passe es nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 1000 g Kartoffeln
  • 150 g geräucherter Lachs (alternativ: geräucherte Forelle)
  • 50 g Babyspinat
  • 20 g Parmesan
  • 50 ml leichte Sahne
  • 100 g Créme leicht
  • 3 Eier
  • 60 g Gratin-Käse light
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Kartoffeln kochen, zerdrücken und in einer Tarteform gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Eier, Sahne, Parmesan und Créme leicht zu einer cremigen Masse verrühren.
  3. Spinat und Lachs gleichmäßig auf dem Kartoffelboden verteilen und die Ei-Mischung darübergießen.
  4. Bei 180 °C (Umluft) ca. 30-35 Minuten backen, bis die Masse fest ist.

Nutrition