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Fitness-Salat

Fitness-Salat

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Entdecke den ultimativen Fitness-Salat, der nicht nur leicht und nahrhaft ist, sondern auch voller frischer Aromen steckt! Dieser Salat kombiniert knackiges Gemüse wie Gurken, Karotten und Kirschtomaten mit einem cremigen Joghurt-Dressing auf Pflanzenbasis. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, ist dieser Salat eine perfekte Wahl für alle, die gesund essen möchten. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, lässt sich dieser Salat ganz einfach anpassen – sei es durch das Hinzufügen von Proteinen wie Kichererbsen oder das Variieren des Dressings. Mach dich bereit, deinen neuen Lieblingssalat zu genießen!

Ingredients

Scale
  • 1 Salatgurke
  • 1 Karotte
  • 1 Hand voll kleine Tomaten (Kirschtomaten)
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Joghurt auf Pflanzenbasis (z.B. Sojajoghurt)
  • 2 EL Schnittlauch
  • ¼ TL Salz
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Gemüse gründlich waschen und in bite-sized Stücke schneiden: Gurke in Scheiben, Karotte in Streifen und Kirschtomaten halbieren.
  2. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden; nach Wunsch kurz in kaltem Wasser einweichen.
  3. In einer kleinen Schüssel Joghurt auf Pflanzenbasis mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel kombinieren und das Dressing gleichmäßig darüber verteilen. Gut durchmischen und sofort servieren.

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