Bananenbrot mit Apfel
Bananenbrot mit Apfel ist der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit! Dieses saftige und aromatische Brot vereint die natürliche Süße reifer Bananen mit frischem, geriebenem Apfel. Es eignet sich hervorragend als schnelles Frühstück oder köstlicher Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten, gesund und nahrhaft – du wirst den unwiderstehlichen Duft, der beim Backen durch dein Zuhause zieht, lieben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Traditionell
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen
- 1 Apfel (gerieben)
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g zarte Haferflocken
- 125 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 50 g Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 100 g gehackte Mandeln
- 3 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Zerdrücke drei der Bananen in einer Schüssel und reibe den Apfel.
- Mische Bananenmus, geriebenen Apfel, Milch und Öl.
- Füge Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt hinzu und verrühre alles zu einem cremigen Teig.
- Fette eine Kastenform ein, gib den Teig hinein und lege die halbierte Banane obenauf. Streue die gehackten Mandeln darüber.
- Backe das Brot für etwa 45–50 Minuten. Die Stäbchenprobe zeigt dir, wann es fertig ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 175
- Sugar: 8g
- Sodium: 75mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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