Kirschkuchen mit Streusel

Wenn du nach einem Rezept suchst, das deine Liebsten begeistert und die Küche mit einem wunderbaren Duft erfüllt, dann ist dieser Kirschkuchen mit Streusel genau das Richtige für dich! Er kombiniert saftige Kirschen mit einer knusprigen Streuselschicht, die einfach unwiderstehlich ist. Egal, ob du ihn für ein Familientreffen backst oder einfach nur an einem geschäftigen Wochentag etwas Süßes zaubern möchtest – dieses Rezept wird zum neuen Favoriten!

Die Zubereitung ist kinderleicht und die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich. Dieser Kirschkuchen mit Streusel lässt sich wunderbar variieren, sodass du immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren kannst. Lass uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach zuzubereiten: Der Kirschkuchen mit Streusel erfordert keine speziellen Fähigkeiten und kann schnell zubereitet werden.
• Familienfreundlich: Die Kombination aus Kirschen und Streuseln kommt bei Groß und Klein gut an – perfekt für gemeinsame Nachmittage.
• Flexibel: Ob frische Kirschen oder Kirschen aus dem Glas – du kannst das Rezept ganz nach deinem Belieben anpassen.
• Köstlicher Geschmack: Der süße Duft beim Backen und der aromatische Geschmack werden alle begeistern.

Zutaten, die du brauchst

Für diesen Kirschkuchen mit Streusel benötigst du einfache, gesunde Zutaten, die leicht zu finden sind. Bereite dich darauf vor, einen köstlichen Kuchen zu zaubern!

Für den Kuchenteig

• 200 g Mehl Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630)
• 100 g Butter (keine streichzart-Sorte oder Margarine verwenden! Am besten Deutsche Markenbutter / Süßrahmbutter.)
• 50 g Zucker
• 1 Ei, Größe M
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Füllung

• 750 g frische Kirschen nach Wahl, gewaschen und entkernt

Für die Streusel

• 150 g Mehl Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630)
• 100 g Zucker
• 75 g Butter
• 1 Päckchen Feine Marzipan Rohmasse (200g) (gibt es im Backregal, kann auch weggelassen werden!)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 TL Zimt (wenn du keinen Zimt magst, einfach weglassen)

Variationen

Dieses Rezept ist so flexibel wie dein eigener Geschmack! Hier sind ein paar Ideen:

• Fruchtwechsel: Verwende statt Kirschen auch andere Früchte wie Äpfel oder Pflaumen – das macht den Kuchen ganz anders!
• Nussige Note: Füge gehackte Nüsse zu den Streuseln hinzu für einen extra Crunch.
• Schokoladige Überraschung: Mische Schokoladenstückchen in den Teig oder die Streusel für eine schokoladige Variante.
• Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für einen besonderen Kick.

Wie man Kirschkuchen mit Streusel macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Zuerst bereitest du den Kuchenteig vor. Vermische dazu das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel. Füge dann die Butter und das Ei hinzu. Das Wichtigste hier ist, alles gut zu vermengen, bis der Teig schön geschmeidig ist. So erhält dein Kuchen eine tolle Basis.

Schritt 2: Kirschen vorbereiten

Wasche die Kirschen gründlich und entferne die Kerne. Diese saftigen Früchte sind das Herzstück deines Kuchens! Sie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine angenehme Säure, die perfekt mit dem süßen Teig harmoniert.

Schritt 3: Streusel zubereiten

Für die Streusel vermischst du erneut Mehl und Zucker in einer Schüssel. Gib dann kalte Butter hinzu und knete alles zu krümeligen Streuseln. Diese steppe über die Kirschen – sie sorgen für einen köstlichen Kontrast zur Fruchtschicht.

Schritt 4: Backen

Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und gib den Kuchen für etwa 25 Minuten hinein. Während des Backens füllt sich deine Küche mit dem verführerischen Duft von frisch gebackenem Kuchen. Lass ihn danach kurz abkühlen – aber nicht zu lange! Der erste Biss sollte warm sein!

Fertig! Dein Kirschkuchen mit Streusel ist bereit zum Genießen! Lade deine Familie ein oder genieße ihn einfach allein bei einer Tasse Kaffee. Viel Spaß beim Nachbacken!

Profi-Tipps für Kirschkuchen mit Streusel

Ein wenig Unterstützung kann beim Backen Wunder wirken – hier sind einige Tipps, die dir helfen, den perfekten Kirschkuchen mit Streusel zu zaubern.

• Verwende frische Kirschen: Frische Kirschen sorgen für ein intensiveres Aroma und eine saftigere Konsistenz. Wenn du sie selbst entkernst, kannst du die Größe und Qualität der Kirschen kontrollieren.
• Raumtemperatur Zutaten: Achte darauf, dass Butter und Ei Zimmertemperatur haben. Dadurch lassen sie sich besser vermengen und führen zu einer fluffigeren Teigstruktur.
• Streusel gleichmäßig verteilen: Streue die Streusel gleichmäßig über die Kirschen, um eine knusprige Oberseite zu garantieren. So bleibt der Kuchen nicht nur optisch ansprechend, sondern schmeckt auch perfekt.
• Zimt nach Geschmack verwenden: Wenn du Zimt magst, ist er eine tolle Ergänzung. Er verleiht dem Kuchen eine warme Note. Wenn nicht, einfach weglassen – der Kuchen wird trotzdem köstlich!
• Kühlen vor dem Backen: Lass den Kuchen vor dem Backen etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen. Das hilft dabei, dass die Streusel beim Backen ihre Form behalten und schön knusprig werden.

Wie man Kirschkuchen mit Streusel serviert

Der Kirschkuchen mit Streusel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Hier sind einige kreative Ideen, wie du ihn anrichten kannst.

Garnierungen

• Puderzucker: Ein feiner Staub aus Puderzucker verleiht dem Kuchen einen eleganten Look und harmoniert wunderbar mit der Fruchtigkeit der Kirschen.
• Frische Minze: Ein paar Blätter frischer Minze setzen einen schönen Farbkontrast und bringen einen zusätzlichen Frischekick.
• Sahne oder pflanzliche Sahnealternative: Eine dollop Sahne auf dem Stück Kuchen rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine cremige Komponente.

Beilagen

• Vanilleeis: Die Kombination von warmem Kirschkuchen und kaltem Vanilleeis ist einfach unwiderstehlich – die Wärme des Kuchens schmilzt das Eis leicht und schafft ein perfektes Geschmackserlebnis.
• Joghurt: Ein einfacher Naturjoghurt passt hervorragend dazu und bringt eine angenehme Säure ins Spiel, was den süßen Kuchen wunderbar ergänzt.
• Obstsalat: Ein leichter Obstsalat aus saisonalen Früchten sorgt für zusätzliche Frische und macht das Dessert noch bunter.
• Tee oder Kaffee: Ein frisch gebrühter Tee oder Kaffee ist der perfekte Begleiter zum Kirschkuchen, um das Geschmackserlebnis abzurunden.

Ich hoffe, diese Tipps und Serviervorschläge helfen dir dabei, deinen Kirschkuchen mit Streusel in vollem Glanz zu präsentieren! Guten Appetit!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Kirschkuchen mit Streusel ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ideal für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst ihn im Voraus zubereiten und hast immer ein wunderbares Dessert zur Hand.

Reste aufbewahren

• Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn in einen luftdichten Behälter legst.
• Der Kuchen kann bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
• Für eine längere Haltbarkeit kannst du ihn im Kühlschrank lagern.

Einfrieren

• Schneide den Kuchen in Stücke und lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder umwickle sie gut mit Frischhaltefolie.
• Der Kirschkuchen mit Streusel kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
• Achte darauf, ihn mit einem Etikett zu versehen, damit du das Datum nicht vergisst.

Aufwärmen

• Lasse den gefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Heize den Ofen auf 180°C vor und wärme den Kuchen für etwa 10-15 Minuten auf, bis er warm ist.
• Alternativ kannst du auch Mikrowelle verwenden: Erwärme einzelne Stücke für etwa 30 Sekunden.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen, die beim Backen des Kirschkuchens mit Streusel auftreten können.

Wie kann ich frische Kirschen für den Kirschkuchen mit Streusel verwenden?

Frische Kirschen sind ideal für dieses Rezept! Wasche sie gründlich und entkerne sie, bevor du sie in den Teig gibst. Sie sorgen für einen saftigen und fruchtigen Geschmack.

Kann ich das Rezept für Kirschkuchen mit Streusel anpassen?

Ja, du kannst die Menge der Kirschen variieren oder andere Früchte wie Himbeeren oder Äpfel ausprobieren. Auch die Zuckermenge lässt sich je nach persönlichem Geschmack anpassen.

Wie lange hält der Kirschkuchen mit Streusel?

Der Kirschkuchen bleibt bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage frisch. Wenn du ihn einfrierst, hält er sogar bis zu 3 Monate!

Kann ich das Marzipan weglassen?

Ja, das Marzipan ist optional und kann weggelassen werden, ohne dass der Kuchen an Geschmack verliert. Er wird dennoch köstlich schmecken!

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dieses Rezept für Kirschkuchen mit Streusel bringt dir genauso viel Freude wie mir! Es ist eine wunderbare Möglichkeit, frische Kirschen zu genießen und gleichzeitig ein einfaches Dessert zuzubereiten. Lass dich inspirieren und probiere es aus – es wird sicher ein Hit bei Familie und Freunden! Viel Spaß beim Backen!